今日のお勉強

本日、愛媛県よりサイフォンコーヒーで日本一を獲った三間沙織さんをお招きして講習会がありました。

プロの方に教えて頂く事が初めてですのですっごく緊張しちゃいました。

本当にとても分かりやすくて、コーヒーの奥深さや広がりを改めて実感した今日この頃です。

 コーヒーはカエル珈琲さんからご提供させて頂きました。

 とにかく所作がキレイ！！！

豆とお湯と泡とのバランスが繊細過ぎ！